إيكيا تقرر زراعة الخس

Leif R Jansson / TT
Views : 2752

التصنيف

الكومبس – ستوكهولم: ذكر بيان صحفي صادر عن شركة إيكيا السويدية العملاقة للأثاث، أنها ستقوم بزراعة الخس، لتمويل نفسها ذاتياً دون الحاجة إلى شرائه.

وسيتضمن الجزء الأول من المشروع، خارج مخازنها في مالمو وهلسنبوري.

وتطمح الشركة العملاقة، الى أن تتم الزراعة بشكل عضوي صديق للبيئة عن طريق النفايات العضوية، حيث تستخدم مخلفات الطعام لمطاعم إيكيا في السويد حالياً ضمن مصانع إعادة تدوير مختلفة، مثل مصنع الغاز الحيوي في هلسنبوري.

وفي البداية سيتم تقديم الخس في غرف الطعام الخاصة بالموظفين، ولكن الخطة على المدى البعيد هي تمويل مطاعم متاجر إيكيا به.

وقال مدير الاستدامة في إيكيا يوناس كارلايد: “إن أكثر من 25 بالمائة من انبعاثات ثاني أوكسيد الكربون في العالم تأتي من الغذاء. وكجزء من مساعي إيكيا لإيجاد حلول جديدة ومبتكرة وأكثر استدامة لإنتاج الأغذية، فإننا نختبر نموذج الزراعة الدائري لنبات الخس”.