باحثون سويديون: مضادات الأكسدة في البروكولي مفيدة لمرضى السكري

Henrik Montgomery / TT
Views : 3931

التصنيف

الكومبس – يوتوبوري: توصل باحثون سويديون في أكاديمية ساهلغرينسا وجامعة لوند الى أن مضادات الأكسدة الموجودة بكثرة في نبات البروكولي (القرنبيط الأخضر)، تخفض نسبة السكر في الدم، لذا فأن تلك المضادات مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري.

ووفقاً للباحثين، فأن البروكولي يحتوي على مادة sulforafan المضادة للأكسدة، وقد أُعتدمت في إجراء المزيد من البحوث بين 2800 من المضادات المعروفة سابقاً.

وأظهر مضاد sulforafan، فعالية كبيرة على خفض مستويات السكر في الدم في تجارب أجريت على نماذج حيوانية في الأول، وبعدها في دراسة شارك فيها 100 شخص من الذين يعانون من مرض السكري.

ويجري، الآن، التحضير لإنتاج عقار يحتوي على مضاد sulforafan.

ومن الصعب أن يساعد تناول البروكولي نفسه على إداء نفس فعالية مضاد sulforafan، لان ذلك يتطلب من الأنسان أن يتناول نحو خمسة كيلوغرامات منه في اليوم الواحد، لتحقيق فعالية جرعة واحدة.