. هذا المقال يُنشر بالتعاون مع Kronfågel
هل تريد تجربة شيء جديد في مطبخك؟ جرب هذه الوصفة البسيطة من Kronfågelاليوم في غضون 15 دقيقة فقط سيكون لديك عشاء لذيذ لتقديمه لجميع أفراد الأسرة!
المكونات تكفي لـ 4 أشخاص
طبق كباب دجاج
400 جرام كباب دجاج
1 بصلة حمراء مقطعة مكعبات
2 فص ثوم مفروم ناعماً
4 ديسيلتر أرز بسمتي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
7 ديسيلتر مرق دجاجصلصة الطماطم
400 جرام طماطم مهروسة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل أحمر مفروم ناعماً
1 فلفل أخضر مبروش
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
رشة زعفران
طريقة التحضير:
كباب دجاج ـ في نفس الطنجرة تطبخ كل المكونات:
سخن زيت الزيتون في الوعاء على نارٍ متوسطة مع أضافة الثوم والبصل الأحمر وقم بتقليبه حتى يصبح البصل باللون الأشقر، ومن ثم يُضاف الأرز إلى نفس الوعاء والبهارات الأخرى ونقوم بتقليبه ومن ثم نضيف الكباب والملح. قم بإضافة مرق الدجاج حتى يصل إلى الغليان. الآن قم بتخفيض الحرارة وضع الغطاء فوق الطنجرة لحوالي 12 دقيقة أو حتى يصبح الأرز ناضجاً بالكامل.
صلصة الطماطم:
قم بقشير البصل وتقطيعه ثم ضع الزيت في المقلاة حتى يتحول للون البني ثم نضيف الفلفل المبروش والثوم والفلفل الأحمر المفروم واتركه يقلى قليلاً من الوقت. الآن أضف الكمون والزعفران والملح والفلفل، واستمر في التقليب لبعض الوقت مع التحريك. ثم أضف الطماطم المهروسة واترك الصلصة قم بتغطية الصلصة إلى حين أن تنضج.
إعلان: هذا إعلان من أحد الشركاء المتعاونين معنا، ليس بالضرورة أن يتوافق محتوى هذه المادة مع سياسة الكومبس التحريرية.
