الكومبس – الصحة: يتبع بعض الناس حمية قاسية للتخفيف من الوزن في وقت قياسي والحصول على جسد رشيق وسليم. إلا أن مثل هذه الحمية قد تترتب عنها أضرار صحية كبيرة، على غرار ما خلصت إليه دراسة حديثة عن الحمية الخالية من الغلوتين.
وتشمل ممارسة الرياضة بمختلف أنواعها، الإعراض عن بعض المأكولات الدسمة واللذيذة، وتغيير نظام الأكل، وفي بعض الأحيان حذف وجبة يومية واتباع حمية غذائية قاسية. حيث يمكن أن تكون هذه بعض الطرق التي يتبعها البعض للتخفيف من وزنه في وقت قياسي والحصول على قوام رشيق. بيد أن دراسة جديدة توصلت إلى نتائج قد تغير بعض المفاهيم.
وبحسب موقع DW الإلكتروني فقد خلصت دراسة أعدتها جامعة “نيو كاستل” الأسترالية إلى أن اتباع حمية خالية من الغلوتين، قد يسبب أضراراً للصحة.
والغلوتين هو مركب بروتيني يتواجد في أغلب أنواع الحبوب كالقمح، الحنطة السوداء والشعير، يحتاجه الجسم للحفاظ على وظيفته.
وأوضح المشرف على الدراسة الدكتور ميكايل بوتر أن الحمية الخالية من الغلوتين تؤثر بكيفية دائمة على الصحة.
وفي ذات السياق أظهرت الدراسة أن الحمية الخالية من الغلوتين لا تتوفر على كميات كافية من عنصر زهيد المقدار “عنصر كيميائي ضروري لإبقاء الجانب الوظيفي الطبيعي للكائن الحي صحيحا”، والفيتامينات مثل الكالسيوم وفيتامين D.
كما أشارت الدراسة إلى أن الحمية الخالية من الغلوتين، قد تؤثر باستمرار على مستوى الكوليسترول وضغط الدم بالإضافة إلى الوزن، لأن المنتجات المصنعة من القمح لا يتم تناولها بينما هي ضرورية للجسم.
