“تناول الفريز قبل وجبة الطعام يساعد في مكافحة السمنة”

الكومبس – الصحة: أكدت دراستان علميتان أن تناول فاكهة الفريز يعتبر أمر مفيد جداً لوزن جسم الإنسان، حيث تعمل على التصدي للبدانة ومكافحة السمنة، وتحقق فوائد صحية بالنسبة لتوازن مستويات معدل الكوليسترول في الدم.

وذكر الموقع السويدي Sund.nu أن نتائج الدراسة التي أعدتها جامعة Loughborough في المملكة المتحدة البريطانية أكدت أن فاكهة الفراولة تعتبر مهمة جداً للحفاظ على انخفاض الوزن.

وحاول الباحثون تقسيم المشاركين في الدراسة إلى مجموعتين، حيث كان أعضاء المجموعة الأولى يتناولون الفريز قبل ساعة واحدة فقط من تناول وجبة طعام منتظمة، في حين أن أعضاء المجموعة الثانية كانوا يأكلون كمشة يد من حلوى السكاكر “الغوديس”.

وأظهرت نتائج البحث أن الأشخاص الذين أكلوا الفريز قبل وجبة الطعام يحصلون على عدد قليل من السعرات الحرارية عند تناول وجبتهم الغذائية في وقت لاحق. وبالتالي فإنهم يستطيعون توفير وسطياً نحو 1000 سعرة حرارية في الأسبوع الواحد.

ويعتقد العلماء أن سبب ذلك يعود إلى أن الفريز يحتوي على ألياف تساهم في الإشباع وامتلاء المعدة أكثر من حلوى السكاكر، كما أنه يحتوي على الماء الذي يأخذ حجماً كبيراً في المعدة.

وأما الدراسة الثانية فقد جرى إعدادها في جامعتين مختلفتين إحداها في إيطاليا والأخرى في إسبانيا، حيث اعتمد البحث على دراسة نتائج تناول حوالي نصف كيلو يومياً من فاكهة الفريز.

وبحسب نتائج الاختبار فإن معدل مستويات الكوليسترول في الدم وقيمة نسبة الدهون في الدم قد تحسنت بشكل ملحوظ جداً، لاسيما وأن ارتفاع معدلات الكوليسترول والدهون في الدم هي علامات تدل على خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وعبر الباحثون عن اعتقادهم بأن تكون مضادات الأكسدة التي يحتويها الفريز هي ذات تأثير صحي مفيد جداً.

ومن الجدير بالذكر أن المادة العضوية الملونة Antocyaniner هي الصبغيات الملونة التي تعطي الفريز لونه الأحمر، وتعد بمثابة مضادات للأكسدة وتحمي خلايا جسم الإنسان.