الكومبس – ستوكهولم: أظهرت دراسة قام بها فريق بحث دولي، أن الجينات هي من تتحكم في رغبات وعادات الإنسان بتناول القهوة، ففيما هناك أشخاص لا يكفون عن ملء أكوابهم من القهوة، يمتنع آخرون عن تناولها بشكل تام.
وكان الفريق قد قام بمقارنة جينات ما يزيد عن أكثر من 1200 إيطالياً، حيث سُمح للمشاركين بشرح عادات تناولهم للقهوة.
وأظهرت الدراسة، أن الأشخاص الذين يعانون من تباين في الجين PDSS2، يشربون القهوة بمعدل كوب واحد يومياً أقل مقارنة بالأشخاص الذين ليس لديهم تباين في الجين.
وقد جرى مقارنة الدراسة مع دراسة هولندية كانت قد أعطت نتائج مماثلة، كما كانت دراسة أمريكية، أجريت قبل بضع سنوات قد أظهرت أيضاً أن شرب القهوة يعتمد الى حد بعيد على الجينات.
