مصلحة الأغذية السويدية تحدّث قائمة الأطعمة المسبّبة لضيق التنفس

الكومبس – ستوكهولم: حدّثت مصلحة الأغذية السويدية إرشاداتها بشأن الأطعمة التي يمكن أن تسبب ضيقاً في التنفس في حالة الاستهلاك المفرط.

وأوصت المصلحة بعدم تناول الكاسافا النيئة على الإطلاق، وكذلك اللوز المر، إلا بكميات صغيرة فقط في المعجنات.

والكاسافا هي جذور نباتية منتفخة وطويلة موجودة في الأسواق وتنتمي إلى فصيلة الدرنيات، ويمكن تحويلها إلى دقيق بديل للقمح، حيث تحتوي كميات كبيرة من النشاء.

وعلى عكس ما سبق، وافقت مصلحة الأغذية على تناول بذور الكتان المطحونة إذا تم تسخينها مع السوائل، لكن ليس أكثر من ملعقة واحدة يومياً للبالغين، داعية إلى تجنبها تماماً بالنسبة للأطفال. كما نصحت المصلحة بتجنب بذور المشمش تماماً، لصعوبة التمييز بين البذور الحلوة والمرة. ومع ذلك، فإن الخبز المعجون بالبذور مناسب للأكل.

ويمكن قراءة جميع التوصيات على موقع مصلحة الأغذية: www.livsmedelsverket.se