الكومبس – اقتصاد: أظهر تقرير جديد أن تكلفة أطباق منتصف الصيف التقليدية في السويد هذا العام أقل من غيرها من المنتجات الغذائية، رغم الارتفاع الكبير في أسعار المواد الغذائية خلال السنوات الأخيرة.
وبيّن “مؤشر منتصف الصيف” الذي يصدره بنك SEB أن تكلفة المواد التي تدخل في إعداد مائدة منتصف الصيف، مثل البطاطا الجديدة والرنجة (Sill) والبيض والفراولة، ارتفعت بنسبة 2.7 بالمئة فقط بين مايو 2024 ومايو 2025، في حين سجلت أسعار المواد الغذائية عامة ارتفاعاً بنسبة 5.2 بالمئة خلال نفس الفترة.
وكان هذا المؤشر في السنوات السابقة غالباً ما يسجل زيادات أعلى من متوسط أسعار الغذاء، إلا أن الوضع هذا العام جاء مختلفاً.
انخفاض ملحوظ في أسعار الفراولة والسردين
وبحسب البنك، شهدت أسعار البطاطا ارتفاعاً تجاوز 5 بالمئة مقارنة بالعام الماضي، لكنها ما تزال أقل بـ14 بالمئة من أعلى مستوياتها التي سُجلت في أغسطس 2024. ووصل سعر الكيلوغرام من البطاطا الجديدة إلى حوالي 14 كرون خلال عطلة نهاية الأسبوع الماضية، وهو ما اعتُبر مؤشراً إيجابياً.
كما تراجعت أسعار الرنجة والبيض أيضاً، فيما انخفضت أسعار بعض أنواع التوت الطازج مقارنة بما كانت عليه في مايو العام الماضي.
لكن البنك أشار إلى أن أسعار الفراولة قد تكون أعلى هذا العام بسبب تأخر الموسم.
يُذكر أن أسعار أطباق منتصف الصيف ارتفعت بنسبة 35 بالمئة منذ عام 2019، وهو ارتفاع يتماشى مع الاتجاه العام لأسعار المواد الغذائية في السويد خلال نفس الفترة.