الكومبس – ستوكهولم: أظهرت دراسة أعدها معهد البحوث التجارية HUI زيادة نسبة بيع منتجات الأطعمة العضوية بشكل كبير جداً.
وقال مدير الأبحاث في المعهد Sven-Olov Daunfeldt للراديو السويدي P1 إن مبيعات الأطعمة العضوية آخذة في الارتفاع، حيث يوجد عدد كبير جداً من المستهلكين الراغبين بشراء المنتجات العضوية.
وبحسب الدراسة التي نشرتها مجلة “تجارة التجزئة والخدمات الاستهلاكية” فإن محلات بيع الأطعمة تحتوي على عدد كبير من اللافتات التي تتضمن معلومات عن المنتجات العضوية، ما يدفع المستهلك لاختيار هذا النوع من الأطعمة أكثر من غيرها.
وكشفت الدراسة عن ارتفاع مبيعات البن العضوي وزيت الزيتون بنسبة تتراوح بين 40% و 50%، عندما تم وضع العلامة الخضراء الخاصة بالمنتجات العضوية على رفوف هذين المنتجين لتوجيه المستهلكين.
وبين التقرير أن وضع علامة المنتجات العضوية قد لا تفيد في بعض الأحيان، خاصةً وأن مبيعات الطحين العضوي قد انخفضت.
يذكر أن منتجات الأطعمة العضوية هي منتجات تم زراعتها وفق نظام إنتاج غير مسموح فيه استخدام المواد الكيميائية مثل المبيدات الحشرية والأسمدة الكيميائية والهرمونات والمواد المحافظة، والتي هي عبارة عن سموم.
وتعتمد الزراعة العضوية على نظام حيوي مأخوذ من الطبيعة، ولا يستند على أية إضافات هرمونية أو كيميائية، كما تساهم الزراعة العضوية في الحد من التلوث البيئي، وتعتبر المنتجات العضوية المتوافقة مع معايير السلامة العضوية إحدى ركائز الوقاية الصحية والمحافظة على البيئة في الدول المتقدمة.