السويديون يتناولون اللحم “أقل من السابق”

الكومبس – ستوكهولم: أظهر مسح أجرته مؤسسة Sifound لصالح التلفزيون السويدي، أن عدداً متزايداً من السويديين، خفضوا من معدل استهلاكهم للحوم لأسباب تتعلق بالبيئة.

ووفق المسح فإن 56 بالمئة من المشاركين فيه قالوا إنهم خفضوا من تناول اللحوم، مقارنة بنسبة 47 بالمئة قبل ثلاث سنوات.

وكانت أكبر نسبة انخفاض في تناول اللحوم بين النساء، ففيما كانت نسبة النساء اللواتي خفضن نسبة تناولهن اللحوم 54 بالمئة في العام 2015 أصبحت هذه النسبة العام الحالي، 67 بالمئة.

وبلغ متوسط كمية اللحوم التي تناولها الشخص الواحد في السويد في العام الماضي، 85.5 كليو للفرد الواحد، ما يعني تراجعاً بنسبة 2.6 بالمائة أو 2.2 كيلو للفرد الواحد، مقارنة بالعام الذي قبله 2016. وهذا أكبر انخفاض سنوي يُسجل منذ عام 1990.

وترى وكالة الزراعة السويدية أن الأسباب التي تقف وراء هذا التراجع هي، الاتجاهات الصحية والمناخ والأسباب الثقافية التي تتعلق بوعي الناس.

وبلغ متوسط كمية اللحوم التي تناولها الفرد السويدي الواحد في العام الواحد خلال الفترة من 2013-2016، 87.5 كيلو، فيما تراجع المتوسط الى 85.5 كيلو للفرد الواحد في العام الماضي 2017.