الكومبس – ستوكهولم: ارتفعت تكاليف وجبات الطعام المدرسية بنسبة 27 بالمئة في مالمو قبل عيد الميلاد بقليل. لتتخذ البلدية الآن إجراء بما يخص قوائم الطعام في المدارس لتقليل التكاليف. وقالت مديرة وحدة المطاعم المدرسية في مدينة مالمو، زوريكا دجوردجيفيتش “تعتبر زيادة التكلفة تحدياً كبيراً مع الموارد التي لدينا الآن”.
وكان لا بد من تعديل قوائم الأسابيع الثلاثة الأولى من المدرسة بعد عطلة عيد الميلاد لإبقاء التكاليف منخفضة. وقالت دجوردجيفيتش “تعتمد القائمة على نسبة أعلى من الأطباق النباتية، لكن سيكون هناك دجاج وسمك مرة واحدة في الأسبوع”.
ليس فقط الزيادة الحادة في تكاليف الغذاء هي العقبة. حيث لاحظ طاقم المطبخ في مالمو أن العديد من الأطفال يأكلون الآن في المدرسة أكثر من ذي قبل. ومن المرجح أنه يتم تشجيع المزيد من الأطفال على تناول طعامهم في المدرسة. وكذلك هو الحال في أجزاء أخرى من البلاد أيضاً، حسب صحيفة داغينز نيهيتر.
وقالت دجوردجيفيتش “أصبح الأطفال يأكلون أكثر من ذي قبل، فقد حدث ذلك تدريجياً خلال فصل الخريف وأصبح أكثر وضوحاً في نهاية الفصل الدراسي”.
في الأسبوع المقبل، سيتم ترتيب اجتماع استثنائي مع السياسيين من إدارة البلدية واللجان والإدارات ذات الصلة حول الوضع في مالمو.
وقالت دجورجيفيتش “لم تتلق مطاعم مدارس مالمو حتى الآن تعويضات لمواجهة الزيادة في التكلفة. إن الحوار مستمر”.
وتوقع مجلس بلدية مالمو أن التضخم سيؤدي إلى حدوث ذلك في مطاعم المدارس، لكن الأخبار قبل عيد الميلاد كانت أكثر قتامة مما كان متوقعاً، وفقاً لعضوة مجلس المدارس سارة فيترغرين.
Source: www.dn.se