كعكة “السيملا” تسجل سعراً قياسياً في يومها السنوي

الكومبس – اقتصاد: ارتفع سعر كعكة “السيملا” التقليدية في السويد إلى مستويات غير مسبوقة هذا العام، فيما يُتوقع أن يستهلك السويديون الملايين منها اليوم خلال الثلاثاء المعروف باسم Fettisdagen، رغم ارتفاع سعرها.

ووفقًا لمؤشر سعر السيملا Semmelindex الذي يصدره بنك “نورديا”، زادت تكلفة الكعكة السويدية التقليدية بنسبة 30 بالمئة خلال السنوات الخمس الأخيرة، كما نقلت وكالة TT.

وبلغ متوسط سعر الكعكة الواحدة في المخابز بين 50 و60 كرونًا في أكبر ثلاث مدن سويدية. ففي ستوكهولم، يصل السعر إلى 59 كرونًا للقطعة، ما يجعلها الأغلى، في حين تباع في يوتيبوري بسعر أقل بعشر كرونات، بينما تبقى مالمو الأقل تكلفة بمتوسط 47 كرونًا، وفق مؤشر نورديا.

ويُعزى هذا الارتفاع إلى زيادة تكاليف الإيجارات وأسعار المواد الخام، وفقًا لما ذكرته جمعية الخبازين وصناع الحلويات في السويد.

ورغم ارتفاع الأسعار، لا يزال الإقبال على السملة كبيرًا، إذ تُباع نحو 8 ملايين قطعة خلال يوم الفطائر (Fettisdagen)، الذي يسبق بدء الصيام المسيحي لمدة 40 يومًا قبل عيد الفصح، وهو تقليد سويدي يعود إلى القرن السادس عشر.