الكومبس – كالمار: أظهر تقرير جديد صادر عن منظمة Visita، وهي منظمة معنية بصناعة السياحة السويدية أن مطاعم بلدية كالمار حققت أعلى نمو في مبيعاتها مقارنة بالمتوسط الوطني لمعدل مبيعات مطاعم البلديات الأخرى.
واستندت المنظمة على أرقام مركز الإحصاء المركزي حول مبيعات المطاعم في 50 بلدية من البلديات السويدية لعامي 2016-2017.
وبلغ حجم نمو المبيعات في كالمار 18.3 بالمائة، مقارنة بمتوسط حجم المبيعات الوطني والبالغ 3.4 بالمائة، بحسب البيان الصحفي الذي تلقى موقع “الكومبس” نسخة منه.
وبالنظر الى السنوات العشر الأخيرة، ازدادت المبيعات في سوق المطاعم السويدية بنحو 75 بالمائة، وبلغ معدل حجم المبيعات في 50 مطعماً في أكبر البلديات السويدية نحو 80 بالمائة، وهنا أيضا تفوقت كالمار بقليل عن المتوسط مع زيادة بنسبة 90 بالمائة بين الأعوام 2008-2017.
وارتفع متوسط حجم المبيعات في أكبر المطاعم في 50 بلدية من البلديات السويدية الى 79.2 بالمائة مليار كرون. وأكبر تلك المبيعات كانت في بلديات ستوكهولم، بعدها يوتوبوري ومن ثم مالمو.
وجاءت كالمار في المرتبة 23 بين البلديات الـ 50. وبلغت حجم مبيعاتها 805 مليون كرون في عام 2017 وكان هناك 149 مطعماً و871 موظفاً يعملون في تلك المطاعم.
ووفقاً للتقرير، هناك العديد من العوامل التي تؤثر على مبيعات المطاعم في البلدية، من أهمها الحركة السياحية التي تعد عاملاً مهماً. حيث أظهر التقرير أن هناك علاقة واضحة بين عدد الليالي التي يقضيها الفرد الواحد في الفنادق وحجم مبيعات المطاعم للفرد.