مطعم دنماركي يتصدّر قائمة أفضل المطاعم في العالم

مطعم سويدي في المركز الـ25 عالمياً

الكومبس – ستوكهولم: تصدّر مطعم دنماركي مجدداً قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم. وحظيت 3 مطاعم دنماركية بمكان في القائمة.

يمكن لمن يريد تناول أفضل طعام في العالم الذهاب إلى العاصمة الدنماركية كوبنهاغن، ليزور مطعم Geranium الذي حل أولاً على رأس القائمة المرموقة “أفضل 50 مطعماً في العالم” (World’s 50 best restaurants).

وقال الشيف والمالك المساهم في المطعم راسموس كوفويد لوكالة الأنباء الدنماركية “لم أعرف في البداية إن كان هذا مجرد حلم أم أنه حقيقة. امتلأت عيناي بالدموع، ما عملنا من أجله سنوات طويلة أصبح حقيقة”.

وفي المجموع، هناك ثلاثة مطاعم دنماركية في القائمة، في المركزين الـ18 و38 إضافة إلى المركز الأول.

ويوجد في القائمة المشهورة عالمياً مطعم سويدي وحيد هو مطعم Frantzén الذي حل في المركز الـ25. متراجعاً عن العام الماضي حين تم تصنيفه سادس أفضل مطعم في العالم.

ويتم وضع القائمة من قبل لجنة تحكيم تضم أكثر من ألف من الطهاة وأصحاب المطاعم والكتّاب وخبراء الطهو.

وتضم المراكز العشرة الأولى في القائمة مطعماً دنماركياً وآخر من البيرو و3 مطاعم إسبانية ومطعمين مكسيكيين وآخرين إيطاليين، ومطعماً برازيلياً.