الكومبس – أخبار السويد: دفع البقشيش dricks في المطاعم اختياري تماماً في السويد، لكن ظهور نسب ومبالغ مقترحة مسبقاً على شاشة جهاز الدفع يجعل كثيرين يشعرون بأن عليهم إضافة مبلغ إلى الفاتورة.
وبحسب بنك ايكا أظهر استطلاع جديد أن نصف السويديين أصبحوا يدفعون إكرامية أقل من السابق بسبب ارتفاع أسعار المطاعم، فيما يقول كثيرون إنهم يدفعونها حتى لا يُنظر إليهم على أنهم بخلاء.
ويبدو هذا القلق أقل بين الأشخاص دون سن 30 عاماً، إذ إن نسبة من يخشون أن يُنظر إليهم على أنهم بخلاء لا تتجاوز نصف النسبة المسجلة لدى الفئات العمرية الأخرى.
رسوم الخدمة مشمولة في الفاتورة
تُعد الإكرامية في السويد هدية طوعية مقابل الخدمة الجيدة، فيما تُحدد أجور العاملين في المطاعم عادة وفق الاتفاقيات الجماعية، وتكون رسوم الخدمة مشمولة في الفاتورة.
ويختلف ذلك، على سبيل المثال، عن الولايات المتحدة، حيث يعتمد العاملون على الإكراميات باعتبارها جزءاً من دخلهم.
وقال الخبير في الاقتصاد المنزلي ماغنوس يلمير “إذا كنت قد قضيت عطلة في الخارج، في إيطاليا أو فرنسا مثلاً، فربما لاحظت أن أجهزة الدفع هناك لا تطلب منك دفع إكرامية. ومن المعتاد بدلاً من ذلك ترك بعض العملات المعدنية على الطاولة إذا أراد الزبون ذلك”.
خيارات الإكرامية في أجهزة الدفع
أصبحت المبالغ المحددة مسبقاً للإكرامية في أجهزة الدفع شائعة إلى حد كبير في السويد خلال الفترة الأخيرة.
وتُعد هذه الطريقة شكلاً من أشكال توجيه السلوك، حيث تُعرض خيارات معينة بهدف دفع الأشخاص نحو سلوك مرغوب فيه.
وينصح يلمير بتجاهل المبالغ المحددة مسبقاً وعدم الشعور بأي إلزام بدفع الإكرامية.
وقال “إذا كنت راضياً عن الطعام والخدمة فيمكنك دفع إكرامية، لكن يجب ألا تدفعها لمجرد شعورك بأن ذلك متوقع منك”.
وأضاف أن من الأفضل الاتفاق مع بقية الجالسين إلى الطاولة على المبلغ قبل طلب الفاتورة، مشيراً إلى أن نسبة تتراوح بين 5 و10 بالمئة من قيمة الفاتورة يمكن أن تكون معياراً مناسباً.
4 نصائح بشأن الإكرامية في السويد
ادفع الإكرامية فقط إذا كنت تريد ذلك وكنت راضياً عن الطعام والشراب والخدمة.
واتفق مع الآخرين على المبلغ قبل إحضار جهاز الدفع إلى الطاولة.
وإذا أردت دفع إكرامية عند الحصول على خدمة على الطاولة، يمكن اعتبار 5 إلى 10 بالمئة من قيمة الفاتورة قاعدة تقريبية مناسبة، مع تجاهل الخيارات المحددة مسبقاً في جهاز الدفع.
كما لا ينبغي الشعور بضرورة دفع الإكرامية عند تناول الغداء أو في مطاعم البوفيه أو عند الدفع مباشرة عند المنضدة.