واحد من أصل عشرة سويديين يعتمدون نظاماً غذائياً نباتياً

الكومبس – ستوكهولم: كشفت إحدى منظمات حقوق الحيوان في السويد عن ان عُشر السويديين تركوا تناول اللحوم، وتحولوا الى إتباع نظام غذائي نباتي بالكامل.

وخلص البحث الذي قامت به Demoskop، بتكليف من منظمة حقوق الحيوانات Djurens Rätt، ان عدد متبعي النظام الغذائي النباتي في السويد، تزايد خلال السنوات القليلة الماضية.

وبينّ البحث ان 6 بالمائة من مجموع 1000 شخص جرى إستطلاعهم، ذكروا بإنهم لا يتناولون اللحوم ويتبعون بشكل كامل النمط الغذائي النباتي، ما يعني زيادة بمقدار 4 بالمائة عن نتائج بحث سابق للمنظمة، أجرته في العام 2009.

وأوضح البحث ان من الأسباب القوية التي كشف بها المستطلعون، لتركهم تناول اللحوم، تمثلت بالبيئة والصحة وحقوق الحيوانات.

وتعتقد إختصاصية التغذية في مصلحة المواد الغذائية Åsa Brugård Konde، ان تناول الإنسان للأغذية النباتية أمر جيد لعدة أسباب، لكنه يحتاج في هذه الحالة ان يعرف المواد الضرورية التي يجب ان يضمها طبقه.

وتوضح الإختصاصية، أن إزالة اللحوم والسمك من أطباقنا، يُلزمنا تناول الكثير من الحبوب والعدس للحصول على عناصر الحديد والزنك والسيلينيوم الذي تحتاجه أجسامنا، بالإضافة الى تناول مكملات غذائية تحتوي على فيتامين D و B12 ، او تناول الأطعمة الغنية بتلك الفيتامينات.