Home / Samhälle / Mat

Mat

Mindre och skivad skinka till jul

LivsmedelTT Svensken lär frossa i julskinka även i år. Trenden är färdigskivat, mindre och närproducerat, skriver lantbrukets facktidning ATL. Förra årets tre miljoner sålda skinkor på sammanlagt 7 000 ton kommer att matchas i årets försäljning, spår branschorganisationen Svenskt kött. Efterfrågan på färdigskivade och mindre skinkor samt dyrare raps- och gourmetskinka …

Läs mer »

Misstänkt köttfusk i Årjäng

LivsmedelTT Livsmedelverket tillsammans med Årjängs kommun utreder ett företag som misstänks för otillåten försäljning av kött. Företaget utreds även för otillåten hantering av kött och köttprodukter. De är registrerade hos oss som detaljhandel, typ gårdsförsäljning. Men som det ser ut har de bedrivit en större verksamhet och skulle egentligen ha …

Läs mer »

Brist på gås inför Mårtensafton

HögtiderTT Den 10 november är det Mårtensafton, vilket innebär gåsmiddag för många i södra Sverige. Men antalet gåsuppfödare har minskat dramatiskt i Sverige och sommarens värme har gjort att det finns färre gäss, vilket kommer att märkas på borden. Från början var Mårten gås början på den 40 dagar långa …

Läs mer »

Livsmedelsverket: Inget godis i skolkaféet

HälsaTT Nu kommer nya råd från Livsmedelsverket om skolmaten: det bör bli mer grönt på menyn och mindre rött kött. Dessutom bör skolkafeteriorna inte erbjuda några sötsaker. Vi behöver se över sockret i hela skolmiljön, säger Anna-Karin Quetel, nutritionist på Livsmedelsverket. Livsmedelsverkets råd vänder sig till förskolan, grundskolan, gymnasiet och …

Läs mer »

ICA återkallar pesto – har fel etikett

HälsaTT ICA återkallar ”Pesto Arrabbiata” på grund av fel innehåll, skriver matjätten i ett pressmeddelande. Produkten innehåller cashewnötter, mandel och mjölk vilket inte deklareras på ingrediensförteckningen. ”Innehållet och förpackning har förväxlats vilket vi beklagar. Produkten är märkt som Pesto Arrabbiata men innehåller paprikapesto. Vi utreder det inträffade och har en …

Läs mer »

Livsmedelsverket: Inget godis i skolkaféet

HälsaTT Nu kommer nya råd från Livsmedelsverket om skolmaten: det bör bli mer grönt på menyn och mindre rött kött. Dessutom bör skolkafeteriorna inte erbjuda några sötsaker. Vi behöver se över sockret i hela skolmiljön, säger Anna-Karin Quetel, nutritionist på Livsmedelsverket. Livsmedelsverkets råd vänder sig till förskolan, grundskolan, gymnasiet och …

Läs mer »

Livsmedelsverket: Inget godis i skolkaféet

HälsaTT Nu kommer nya råd från Livsmedelsverket om skolmaten: det bör bli mer grönt på menyn och mindre rött kött. Dessutom bör skolkafeteriorna inte erbjuda några sötsaker. Vi behöver se över sockret i hela skolmiljön, säger Anna-Karin Quetel, nutritionist på Livsmedelsverket. Livsmedelsverkets råd vänder sig till förskolan, grundskolan, gymnasiet och …

Läs mer »

Usel beredskap för dricksvattenkriser

DricksvattenTT Vad händer om vattnet sinar, eller om dricksvattnet som kommer ur kranarna blir otjänligt? Framöver kommer klimatförändringarna att kräva stora investeringar i vårt VA-nät, som redan är dåligt. Svenska VA-ledningar är i uselt skick, och behoven av utbyggnad och renovering är skriande, konstaterar Hampe Moberg, vd för Maskinentreprenörerna och …

Läs mer »

Surt för den som vill handla citroner

LivsmedelTT Den som plockar ned citroner, blomkål eller paprika i varukorgen får räkna med rejält höjda priser. Och den som hoppas på billigare kött i höst kan också känna sig blåst. Här är livsmedlen som blivit klart dyrast. Sommarens värme och torka slog hårt mot landets bönder men för konsumenterna …

Läs mer »