الكومبس – خاص: قال مالك معمل أجبان وألبان Norrköpings mejeri فايز مالكي إن نتائج اختبارات جديدة أجريت للجبنة من ماركة Basimo أظهرت خلوها تماماً من بكتيريا الليستيريا أو السمالونيلا.
وكانت الشركة سحبت في يناير الماضي دفعات من الجبنة بسبب خطر احتوائها على بكتيريا الليستيريا. الأمر الذي أعلنته مصلحة الأغذية السويدية على موقعها الإلكتروني.
ورغم أن إعلان مصلحة الأغذية يتحدث عن دفعات محددة بتواريخ صلاحية محددة، وجرى سحبها من الأسواق، فإن الخبر أثار ضجة بين مستهلكي الجبنة العربية المشهورة.
واطلعت الكومبس على نتائج اختبارات جديدة أرسلها مالك المعمل. وتظهر نسخ نتائج الاختبارات خلو المواد المفحوصة من البكتيريا الضارة.
مالك المعمل فايز مالكي قال للكومبس إن “كل الصناعات الغذائية معرضة لحدوث أمر كهذا. نحن متعاقدون مع شركة Nomor المختصة بمراقبة المنتجات وإجراء تحاليل بشكل دوري للمنتجات والتأكد من خلوها من كل أنواع البكتيريا الخطيرة. ولم تكشف الشركة عن أي نوع ليستيريا موجودة في منتجاتنا. وعندما قامت هيئة الصحة بإجراء التحاليل وكشفت عن وجود ليستيريا في أعداد معينة من الجبنة بالطبع عادت Nomor وأجرت الاختبارات وتبين أن الليستريا هي في دفعتين من الجبنة البلدية ودفعتين من الجبنة المسنّرة وليس في كل المنتجات”.
ويضيف مالكي “اتخذنا الإجراءات اللازمة على الفور وأعلمنا أصحاب المتاجر بإيقاف بيعها وبسحب كل الدفعات التي تحوي على الليستيريا من الأسواق. ولم يكن ذلك صعباً بسبب النظام الذي نتبعه في آلية العمل لدينا والذي يبين الأماكن التي قمنا بتوزيع الجبنة فيها إضافة إلى أننا قمنا بتعقيم كل جزء في المعمل واتخاذ إجراءات مشددة أكثر من قبل. وخضعت كل المنتجات للفحص من جديد من قبل شركة Nomor وهيئة الصحة التي قدمت بدورها تقارير توضح أن المنتجات خالية من البكتيريا الخطيرة وتعتبر سليمة”.
ويتابع “منتجاتنا معروفة بجودتها ويتم بيعها في كل من الدنمارك والنرويج والسويد منذ العام 2020 وهذه هي المرة الأولى التي نتعرض فيها لمشكلة كهذه، فنحن حريصون جداً على زبائننا ونقدم اعتذاراً لهم جميعاً لحدوث خطأ كهذا، لكن يجب معرفة أن هذه الأخطاء يمكن أن تحدث في كثير من الصناعات الغذائية، لذلك من المهم عدم تلفيق التهم يميناً وشمالاً، ونشر الدعايات التي لا تمت للحقيقة بصلة دون معرفة حجم المشكلة التي حدثت والتي حاول كثير من المنافسين أو الناس تضخيمها، في حين تواصل معنا كثيرون وشكرونا لأننا قمنا بسحب المنتجات بسرعة من أماكن البيع. أكثر ما يهمنا في عملنا هو الحفاظ على ثقة الزبون بمنتجاتنا ومحاولة إرضاءه والالتزام بكل القوانين التابعة لهيئة الصحة”.
ريم لحدو