الكومبس – منوعات: اعتاد رجل سويدي تحضير كميات ضخمة من الطعام في أواخر الصيف من كل عام، توفيراً للوقت والمال.
وكشف ياني يوتيلا، الذي يقيم في أوسترسوند، عن الطريقة التي اعتمدها منذ أكثر من عشرين عاماً، والذي نال بسببها شهرة على وسائل التواصل.
وتقوم وصفة ياني البسيطة على جمع أنواع كثيرة من الخضراوات الطازجة المتوافرة بأسعار مقبولة في موسم الخريف، لا سيما الخضروات الجذرية مثل الجزر واللفت والشمندر وغيرها، ثم طهوها على 14 دفعة يمتد تحضيرها طوال أسبوعين.
وتجمع صلصات الطعام مزيجاً مختلفاً من الزنجبيل والثوم وخل النبيذ الأبيض وفول الصويا والفلفل الحار، ولذلك تتنوع مذاقات الوجبات بين حلو وحار وحامض.
وتبلغ تكلفة الوجبة الواحدة 7 كرونات سويدية، ما يمكّن ياني من توفير كمية كبيرة من المال، إضافة إلى ساعات من تحضير الطعام طيلة العام.
وحظيت وصفة ياني بشهرة على وسائل التواصل، كما أكد أخصائيو تغذية فائدتها الغذائية لما تتضمنه من مكونات صحية.
ولكن يبقى الأصعب هو العثور على ثلاجة ضخمة قادرة على حفظ 500 علبة طعام، ثم نقلها إلى شقة أو منزل، وهو ما لن يكون قابلاً للتحقق بالنسبة لكثيرين منّا.
Source: www.mabra.com