الكومبس – أخبار السويد: قررت سلسلة متاجر Coop سحب نوع من نقانق الدجاج في متاجرها لكونها قد تحتوي على بكتيريا الليستريا.
وينطبق هذا القرار، على نقانق الدجاج المشوية منزوعة الجلد من منتج skinnfri بوزن 400 جرام، وكتب عليها: “أفضل تاريخ لتناولها قبل 2023-09-“04.
وقد اكتشف مورد النقانق للسلسلة، وجود بكتيريا الليستيريا أثناء فحص روتيني.
وكتبت الشركة في بيان صحفي: “تأخذ شركة Coop الحادث على محمل الجد وتجري تحقيقًا مع المورد حول كيفية حدوث ذلك. يمكن أن يشكل المنتج خطرًا على الصحة، ولكن عند تسخينه إلى 72 درجة، تموت بكتيريا الليستيريا”.
وعَدوى اللِّيسْتَرِيَّة هي مرض بكتيري منقول بالغذاء قد يكون خطيرًا جدًّا على المرأة الحامل، والأشخاص أكبر من 65 عامًا والأشخاص المصابين بضعف أجهزة المناعة. يشيع حدوثها على الأغلب من تناوُل لحم خاصرة غير معالج جيدًا، ومنتجات الحليب غير المبسترة.
نادرًا ما يُصاب الأصحَّاء بالمرض من جرَّاء عَدوى اللِّيسْتَرِيَّة، ولكن قد يكون المرض مميتًا في الأجنة قبل الولادة، وحديثي الولادة والأشخاص المصابين بضعف أجهزة المناعة. يمكن أن يساعد العلاج الفوري بالمضادات الحيوية في الحدِّ من آثار عَدوى اللِّيسْتَرِيَّة.
يُمكن لبكتيريا اللِّيسْتَرِيَّة البقاء على قيد الحياة خلال التبريد، وحتى التجميد. لذا ينبغي على الأشخاص الأكثر عرضة للإصابة بالعَدوى الخطيرة أن يتجنبوا تناوُل أنواع الطعام المُرجح أن تحتوي على بكتيريا اللِّيسْتَرِيَّة.
المصدر: www.svt.se