الكومبس – أخبار السويد: الجزر، البصل والتفاح. هذه هي الأطعمة التي يتخلص منها السويديون أكثر من غيرها، وفقًا لتحليل أجرته وكالة الغذاء السويدية.
ففي الفترة الماضية، تم إجراء عمليات بحث عميقة في القمامة في 15 بلدية سويدية، وبعد فرز القمامة وتحليلها، تبين بشكل واضح أن الفواكه والخضروات تمثل أكثر من ثلث نفايات الطعام في السويد. وتأتي بعد ذلك منتجات الخبز.
وقالت كارين فريتز، الخبيرة في وكالة الأغذية السويدية: “هذه معلومات مهمة جداً بالنسبة لنا، لنعرف أي الأطعمة يجب أن نتحدث عنها بضرورة عدم هدرها. إذا تحدثنا فقط عن هدر الطعام بشكل عام، فلن يأخذه أحد بعين الاعتبار”، كما تقول.