الكومبس – أخبار السويد: حذّرت هيئة الصحة العامة سكان السويد من تناول البيض النيئ المستورد من دول خارج الشمال الأوروبي، وخصوصاً البيض المستورد من أوكرانيا. ودعت المستهلكين إلى التحقق من الملصقات الموجودة على عبوات البيض.
وكانت السويد سجلت زيادة في عدد حالات الإصابة بالسالمونيلا منذ شهر يوليو الماضي، ما دفع هيئة الصحة إلى التحذير.
وقال المحقق في الهيئة ريكارد دريسليوس إن هناك اشتباهاً في وجود عدة إصابات بالسالمونيلا مرتبطة بالبيض المستورد من أوكرانيا. وفق ما نقلت أفتونبلادت.
ولم تؤكد الاختبارات وجود السالمونيلا في عينات البيض الذي تم تحليله، لكن هناك صلة قوية تربط بين استهلاك البيض والحالات المرضية.
ووفقاً لهيئة الصحة، من غير الواضح عدد الأشخاص الذين أصيبوا بالسالمونيلا، لكنها لاحظت زيادة منذ يوليو الماضي.
وقال دريسليوس “في المجموع، نشك في أن هناك ستة أنواع مختلفة من السالمونيلا تم تحديدها في حالات المرض، قد تنشأ من البيض. هناك حوالي 60 حالة مرضية قد تكون مرتبطة بالبيض”. وأضاف “من الصعب جداً العثور على السالمونيلا في البيض خلال الاختبارات. لأن البكتيريا ليست موزعة بالتساوي فيما بينها، حتى لو كان البيض في العبوة نفسها”.
ويُشتبه في أن الحالات مرتبطة بتناول العديد من المصابين أطباقاً تحتوي على بيض نيئ أو نصف مطهو، مثل صلصة البيرنيز.
وقال منسق مكافحة العدوى في مصلحة الأغذية ماتس ليندبلاد إن واردات البيض زادت منذ بداية العام الماضي، عازياً ذلك إلى أن أكبر منتج للبيض في السويد اضطر إلى تطبيق القتل الرحيم على جميع الدجاج بعد انتشار عدوى مرضية بينها. ومنذ ذلك الحين تعاني السويد نقصاً في البيض، ما أدى إلى زيادة الواردات لتغطية الحاجة.